Философия турецких бань

К бане относятся по-разному - кто-то с фанатичной любовью, кто-то спокойно, кто-то с неприятием. Но с русской банной традицией, идущей из глубины веков, знакомы многие. Баня служила нашим предкам не только для гигиенических процедур, но и для отдыха, расслабления, оздоровления. Есть ли аналогичные традиции в других регионах мира? О финской бане (сауне) слышали, наверное, все. Но есть еще и японская, ирландская, восточная баня. О последней бане и будет наш рассказ.

Традиции восточных бань, которые все называют турецкими, также очень древние. Название закрепилось с легкой руки англичанина Дэвида Эркварта, который 150 лет назад, когда в моде были восточные мотивы, путешествовал по Греции и Мавританской Испании. Там-то он и увидел "мусульманские" бани, составил детальное описание их устройства и придумал термин, которым мы и пользуемся, -- "турецкая баня". Так о восточных банях узнали в Европе.

Однако термин не совсем точен. "Турецкая баня" не является турецким изобретением. Турки переняли обычай строительства и использования горячих бань у арабов.

Последние в свою очередь заимствовали их у римлян, когда стали захватывать страны Леванта и встретились с римскими и греческими банями в Сирии. Таким образом, изобретателями бань являются древние греки, а популяризаторами -- римляне. Именно они стали строить большие общественные бани - термы. О том, как были устроены термы, можно судить по развалинам, сохранившимся в Помпее, Иерихоне, Херсонесе а также недалеко от турецкого города Пергам.

Но вернемся к турецким баням. Сами арабы называют их "хамам", что в переводе означает "распространяющий тепло' . До того, как они появились, на Востоке для мытья использовали только проточную воду. Мытье в ваннах или бассейнах считалось "мытьем в собственной грязи".

Старейшие хаммамы относятся к периоду правления халифов из династии Омейядов (661--750 гг.). Арабы времен Омейядов вели полукочевой образ жизни, поэтому первые хаммамы строились не в городах, а в пустынях.

Однако "восток - дело тснксе", поэтому даже в отношении бань не обошлось без религии. Пророк Мухаммед считал, что тепло хаммама увеличивает плодовитость и соответственно умножает количество почитателей ислама. Поэтому бани получили массовое распространение и впоследствии стали неотъемлемой частью религии. Но это не значит, что в турецких банях происходят оргии -- контакты с противоположным полом исключены; никаких возлияний, как принято у нас. Философия хаммама -- физическое и духовное очищение. В отличие от римских терм, полностью отсутствуют физические и умственные развлечения . Единственное, что осталось, - это массаж.

Архитектура восточных бань мало чем отличается от своих предшественниц -- римских терм, но хаммамы меньше и скромнее. В плане они напоминают ладонь с пятью пальцами, каждый из которых является парной комнатой. Так же как и в римских термах, пол в турецких банях с подогревом, он не обжигает, а несет приятное тепло. Вокруг роскошная мраморная отделка,- мозаика из камня, радующая глаз и успокаивающая душу.

Люди по-разному переносят жару. Но правило, пожалуй, одно чем выше влажность, тем меньшую температуру можно выдержать. Разным людям подходят и нравятся разные бани: кому-то горячие и cyхиe, кому-то менее горячие и более влажные. Это, наверное, и формирует банную культуру региона в зависимости от климата. Видимо, не случайно в сырой и холодной Финляндии возникли сухие и жаркие сауны, а на сухом и жарком Востоке - "прохладные" и влажные турецкие бани., В них влажность (пар) стремится к отметке 100% (пар бывает виден) при относительно низкой температуре. Для сравнения: в русской бане -- 65% влажности, а про температуру знатокам известно . Если увеличить влажность в русской бане, пар станет "тяжелым", труднопереносимым. Но в турецкой бане пар делает "легким" большая поверхность испарения, поскольку, в отличие от русской бани, непосредственно подогреваются и пол, и стены, и даже .лежачие места. Пол дополнительно поливают горячей водой, в результате чего образуется пар. (Это изобретение принадлежит еще древним грекам, они называли его "гипокауст". Кто боялся обжечь ноги, ходил в деревянных сандалиях.) Другим источником пара являются котлы с кипящей водой, встроенные в стену. Пар, образующийся при кипении, постоянно выходит через отверстие примерно 5 0 к 50 см, находящееся на высоте полутора метров от пола.

Начинается банная процедура с раздевальной комнаты (по-турецки джамекян) -- аналога предбанника. В ней уже поддерживается температура 28-34 градуса, здесь можно разогреться, чтобы потом перейди в более горячие помещения . Последовательность комнат с разной температурой -- прохладная комната, теплая комната, горячая влажная комната - также унаследована от римской бани, хотя соотношение различных комнат изменилось. Кроме того, в горячей парилке появились массажисты, а комнату сухого жара заменила небольшая потельня.

Итак, первое, довольно просторное помещение (по-турецки согуклюк), в котором находятся каменные лежанки -- супа ("плоский камень") . Турки называют их чебек-таши ("камень для живота"). На нем нужно лежать на животе и потеть - как говорят, "очищая тело и душу от злых духов и снова рождаясь на свет". Но не обнаженными, как принято у нас, а обернув вокруг бедер полотенце.

Любимая поговорка турок гласит: "Пусть чебек всегда будет горячим". И действительно, чебек -- одно из основных отличий турецких бань, согуклюк - главное их помещение . Из него проходят в парные комнаты, постепенно повышая температуру от 70 до 130 градусов. Сюда же возвращаются отдохнуть.

После посещения парилен следует массаж - обычный, пенный или масляный. Начинается он с головы -- лоб, виски, скулы, потом шея, плечи и далее вниз, к ногам. Массаж настоящий, лечебный. Новичку может показаться, что массажист буквально бьет клиента. То садится на него верхом, то начинает топтать ногами, может ударить кулаком, схватить за руку или за ногу и начать их выкручивать . На самом деле ничего страшного не происходит . От такого массажа получаешь бесконечное удовольствие, все тело освобождается от усталости, мышцы становятся гибкими, настроение радостным. Чувствуешь себя заново родившимся.

После массажа -- мытье. В древности жесткой мочалкой с распаренного, размассированного тела снимали ороговевший поверхностный слой кожи. Да и сейчас моют мыльной пеной с помощью достаточно грубой волосяной рукавицы и в заключение обливают холодной водой. Раньше же мылись с мылом, заранее разведенным в специальном полотняном пузыре, но без мочалки. По окончании мытья окунаются в бассейны -- неглубокие, с водой различной температуры.

Заканчивается процедура посещения бани в кейфе (комнате отдыха), где посетителям предлагается чай, кофе.

Мягкое тепло и интенсивная высокая влажность расслабляют мышцы, улучшают циркуляцию крови, обмен веществ, служат профилактике простудных, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней опорно-двигательного аппарата. Схожая с физической нагрузкой, баня повышает выносливость, координацию движений, остроту зрения. И по оздоровительным характеристикам турецкие бани не уступают сауне или русской бане, но тепловое воздействие на организм осуществляется в щадящем режиме. Это особенно важно для тех, кто не может похвастаться отменным здоровьем, но любит попариться и отдохнуть, побыть в спокойной и радостной атмосфере бани.

Слава турецких бань облетела весь мир, и встречаются они практически по всему миру. Их распространению немало способствует развитие туризма. Сейчас на многих мировых курортах турецкая баня является неотъемлемым атрибутом здорового и полезного времяпрепровождения, несущего человеку молодость, здоровье, чистоту, покой и радость общения.

Чтобы испытать все прелести турецких бань, сейчас не обязательно ехать в Турцию или на Восток. Их можно отыскать и в Москве, в особенности - в гостиничных комплексах, рассчитанных на иностранных туристов и персон VIР. Если же вы на самом деле - являетесь состоятельной VIP-персоной, турецкую баню можно построить и у себя в загородном коттедже и даже в городской квартире. Делается это с помощью таких современных технологий, как "теплый пол" и паронагреватель, предлагаемых многими производителями. В городской квартире, правда, не удастся воспроизвести весь простор турецких бань, но в специально подготовленной кабинке ("паровой кабине", "пародушевой кабине") можно создать неповторимую атмосферу теплого ароматного пара, фактически термоса интересное сплетение древних традиций и современных технологий. Сегодня многие строительные фирмы, в том числе и турецкие, предлагают строительство бассейнов, бань и паровых кабин. Однако приготовьтесь к тому, что из-за специфической отделки и оборудования такая баня обойдется заметно дороже русской или финской. Впрочем, истинные ценители ради настоящею удовольствия готовы на все.

 "Десять преимуществ дает омовение: ясность ума, свежесть, бодрость, здоровье, силу, красоту, молодость, чистоту, приятный цвет кожи и внимание красивых женщин" - говорили древние восточные мудрецы. Итак, с легким паром! Или, как принято было приветствовать друг друга в римских термах: "как вам потеется?"